- Por novena ocasión lo realiza La Escuela Primaria Ignacio Allende de Congregación el Abra
- La regidora Astrid Sontoya Muller en este festival ejemplifica su compromiso con la promoción de las tradiciones locales al participar como madrina y juez
ALFREDO GARCIA BECERRA
El Mante, Tamaulipas, fue el escenario de un evento que celebró no solo la gastronomía local, sino también la rica herencia cultural de México: el noveno Festival de la Tortilla realizado por La Escuela Primaria Ignacio Allende de Congregación el Abra. En el marco de la conmemoración del aniversario de la Revolución Mexicana, este festival, se convirtió en un punto de encuentro entre estudiantes, maestros, autoridades y la comunidad en general, que se unieron para rendir homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de la cocina mexicana. La presencia de la regidora Astrid Sontoya Muller como madrina y juez del evento subraya la importancia que tiene la promoción y preservación de nuestras tradiciones.
La tortilla, un alimento básico en la dieta mexicana, no solo es un acompañamiento de otros platillos, sino que también simboliza la conexión del pueblo con su tierra y su historia.
La participación de la regidora Astrid Sontoya Muller en este festival ejemplifica su compromiso con la promoción de las tradiciones locales. Al asistir a este evento, Sontoya Muller no solo realizó un acto de apoyo a la institución educativa, sino que también reafirmó su interés por mantener vivas las costumbres que son parte integral de la identidad mexicana. Su reconocimiento a la iniciativa de La Escuela Primaria Ignacio Allende, liderada por la directora Vilma Salome Lotina Baltazar, resalta la importancia de las instituciones educativas en la preservación cultural y en la enseñanza de los valores y raíces que nos identifican como nación.
El noveno Festival de la Tortilla se convirtió en un espacio lleno de vida, donde la comunidad se reunió para celebrar. Con la presencia de importantes figuras como la subdirectora de Centros Regionales de Desarrollo Educativo Zona Sur del Estado, Teresa Espronceda Galván, y el titular del Centro Regional de Desarrollo Educativo CREDE Mante, Israel Regalado Pérez, se reforzó la idea de que la educación y la cultura son fundamentales para el desarrollo de una sociedad más consciente y con sentido de pertenencia.
La conmemoración del aniversario de la Revolución Mexicana a través del Festival de la Tortilla es un recordatorio poderoso de que, aunque los tiempos cambian, la esencia de nuestra cultura debe ser valorada y mantenida. Al poner en primer plano eventos como este, se abren espacios para que las nuevas generaciones se conecten con sus raíces, aprendan de sus tradiciones y, en última instancia, se sientan parte de un legado más amplio.
Las palabras de la regidora Astrid Sontoya Muller y de la directora Vilma Salome Lotina Baltazar son un llamado a todos los ciudadanos para que sigan apoyando iniciativas que fortalezcan nuestra identidad cultural. La tortilla, más que un simple alimento, se convierte en un símbolo de lucha, resistencia y unidad en la diversidad que caracteriza a México. El Mante, al celebrar su Festival de la Tortilla, no solo honra el pasado, sino que también forja un futuro en el que la cultura y la educación caminan de la mano, construyendo una sociedad más rica y conectada con sus tradiciones.
